課程亮點
CURRICULUM HIGHLIGHTS
川菜精英專業
1、實踐為主
主要學習 精品川菜、都市流行菜、創新菜、特色菜等地方 經典名菜,并學習食品雕刻、中式面點、干鍋火鍋、宴席知識、冷菜鹵烤等。
2、學習內容
可以學習 經典菜品中式點心的制作,如金錢順風耳、泡椒牛蛙、天府棒棒雞、干鍋驢肉、日式烤鰻魚等。
3、就業待遇
川菜精英專業合格畢業生 推薦就業,學生畢業后可勝任賓館、酒樓等相關餐飲工作崗位,畢業生工資待遇起點高。
教學環境
TEACHING ENVIRONMENT
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學生作品
STUDENT WORKS
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