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成都新東方烹飪學校川菜教學作品

川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一。川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創新,享譽中外。川菜三大主流地方風味流派分支菜系,代表川菜發展最高藝術水平。

新東方烹飪學?梢詫W川菜的專業

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