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川菜教學環境

學校開設的專業,按照學習時間分長期、中長期、短期專業,主要集中在雙流蛟龍港與彭鎮校區,該專業聘請行業名廚、廚師長、行政總廚等烹飪大師進行授課,“一人一灶”現代化實訓設備,保障學生學習效果。

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— 教學環境 —

學校教學設施先進, 現有實訓大廳386間、理實一體化實訓室156間,理論教室85間,餐廳實訓中心98間,增添了大型不銹鋼爐灶具、切配臺等一流的教學設施設備。

— 學習環境 —

川菜專業主要采用小班制教學模式,課程以實踐為主,理論為輔,通過大師示范演示教學以及學生親自實操的教與學有機結合,有效地提高了學生的學習效率與學習意識。干凈整潔的教學環境,先進的教學設備,階梯式教學模式,凸顯學校教學優勢。

— 川菜熱門專業 —

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