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舒國重

舒國重

職稱:中國烹飪大師、川菜名師
特長:特色川菜、流行川菜制作
1977年入行,1985年師從特級面點師張中尤,1991年起,相繼被派往巴布亞新幾內亞的四川飯店、斐濟的四川樓等餐飲企業任廚師長。1997年回國后陸續被蜀漢酒店、南臺月、北京長城飯店等聘為總廚。多次被市考委會和公司聘為職稱考核評委,擔任省技工校、市總工會廚師培訓班教師,長期擔任《四川烹飪》雜志的欄目主持。在報刊、雜志上發表過多篇論文,在全國飲食界有較大影響,被編入《中國廚師名人錄》內。
現任我校川菜專業講師、川菜研發顧問

周安彬周安彬
Martel MaXMartel MaX
游忠游忠
宋澤江宋澤江

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